Кулич - самый простой рецепт
Рецепт самого простого куличика, его сможет приготовить каждая хозяйка, потому что это просто, вкусно, а кулич получается ароматным и очень мягким. В тесто, по желанию, можно добавить изюм, орехи, цукаты, мед, лимонную цедру, шоколад, кардамон, мускатный орех, корицу, гвоздику, ваниль. После выпечки, куличи следует завернуть в кухонное полотенце и оставить остывать. Остывшие куличи обычно украшают белой глазурью, сахарной пудрой, помадкой, кондитерскими посыпками, цукатами и маком.
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- дрожжи сухие быстрые - 10 г
- сахар-песок - 100 г
- яйца сырые - 2 шт
- вода - 150 мл
- маргарин - 80 г
- разрыхлитель теста - 5 г
- изюм - 100 г
- помадка сахарная - по вкусу
- соль - по вкусу
Этапы приготовления:
- яйца взбить с сахаром
- добавить теплую воду и перемешать
- муку перемешать с солью, разрыхлителем и дрожжами. все добавить к яичной массе и замесить тесто.
- добавить маргарин и вымешивать мин 10-15. что бы все размешалось хорошо. тесто должно быть как густая сметана.
- за 5 минут до конца замеса всыпать промытый и обсушенный изюм.
- тесто накрыть и упрать в теплое место на 40-50 мин.
- смазать формы. и готовое тесто разлить по форам.оставить еще на 1-1,5 в теплом месте.
- выпекать при 180 гр. мин 30-40.
- куличу дать остыть. пока остывает приготовить помадку.
- обмазать кулич и посыпать сахарной посыпкой.
Просмотров: 808
Поделиться: