Корзиночка из детства
Очень долго искала рецепт моего любимого пирожного со вкусом детства.Очень рада что наконец у меня получилось сделать что-то похожее)))Всем рекомендую!Ингредиенты:
- сахар - 110 г
- яйцо - 1 шт
- масло сливочное - 100 г
- маргарин для выпечки - 50 г
- майонез - 1 ст. л.
- сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
- мука - 2 стак.
- сахар - 300 г
- вода - по вкусу
- уксус - 1 ч. л.
- белок яичный - 4 шт
- лимонная кислота - 1 ч. л.
Этапы приготовления:
- Замешиваем тесто для корзиночек. Масло и маргарин в тесто кладем мягким, не растапливаем.Тесто в корзиночки кладем вот так
- Выпекаем корзиночки
- Начинаем делать крем:4 яичных белка взбить в густую пену И в это же время ставим варить сироп.Сироп нужно когда закипит, варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити.Потом кипящий сироп тонкой струйкой влить взбивающиеся белки. Добавить получайной ложки лимонной кислоты. Ещё пару минут взбить. Крем готовый.
- Накладываем крем в кулинарный шприц и формируем пирожное.Украсить по желанию.
Просмотров: 943
Поделиться: