Ореховый суп для Рапунцель

Жила-была красавица Рапунцель, которую в детстве выкрала из дворца злая колдунья…
А все из-за волшебных волос Рапунцель, которые позволяли колдунье оставаться молодой! И что она только не делала, чтобы угодить девушке…Даже варила ее любимый суп
- “А у меня для тебя сюрприз! Я набрала морковки, приготовлю ореховый суп на ужин, твой любимый”….

Ингредиенты:

• куриное филе - 300 г
• шампиньоны - 200 г
• морковь - 1 шт
• лук - 2 шт
• орехи грецкие молотые - 2 ст. л.
• укроп свежий - по вкусу
• петрушка свежая - по вкусу
• сливки - 150 г
• соль и перец - по вкусу

Этапы приготовления:

• Мелко порубите курицу.
• Морковь натрите на средней терке, лук мелко нарежьте (я брала 1 луковицу).
• Шампиньоны нарежьте произвольно (главное, не очень крупно).
• Смешайте шампиньоны, лук, морковь, мелко порезанную зелень и 2 ст.л молотых грецких орехов. Посолите и поперчите.
• Выложите овощную массу слоями в кастрюлю, чередуя с курицей. Налейте воду так, чтобы она закрыла продукты. Я задумалась, и налила воды больше, они у меня варились, а надо, чтобы тушились.Тогда аромат орехов будет по-сильнее и цвет получится более морковный!!:) Тушить до готовности, периодически помешивая. Готовый суп залить сливками, тушить на медленном огне 2-3 минуты. Мне очень понравился этот суп!Буду повторять обязательно;)
• Приятного!!:)

Введите ваш комментаpий

Введите код с картинки