Суп огуречный (Zupa ogurkowa)

Необычно для меня рецепт, но очень вкусный супчик получается.

Ингредиенты:

• бульон - 1.5 л
• картофель крупный - 2 шт
• овощи ассорти замороженные - 300 г
• лук репчатый - 1 шт
• лук-порей - 1 шт
• огурцы солёные - 5 шт
• сливки или сметана - 150 г

Этапы приготовления:

• Ставим на огонь бульон и добавляем порезанный картофель.
• Пока картофель варится, обжариваем на сливочном масле мелко порезанный репчатый лук и лук порей, затем добавляем овощную смесь (морковь, корень сельдерея и корень петрушки)
• Очищаем соленые огурцы от кожицы и трем на крупной терке.
• Сначала добавляем обжаренные овощи в суп, доводим до кипения и варим 10 минут на небольшом огне.
• В конце добавляем огурцы и сливки или сметану и варим 5-10 минут.
• Разливаем по порциям. Polska zupa ogurkowa готова. Приятного аппетита!!=)

Введите ваш комментаpий

Введите код с картинки