Маринованные шампиньоны со сладким перцем

Вкусно!

Ингредиенты:

• грибы шампиньоны - 500 г
• перец болгарский красный - 2 шт
• растительное масло для жарки - 50 мл
• мед жидкий - 2 ст. л.
• лимон - 0.5 шт
• зубок чеснока - 4 шт
• соль - 1 ч. л.
• кислота лимонная - 2 г
• перец белый молотый - 0.5 ч. л.
• петрушка свежая - 10 г

Этапы приготовления:

• Перец почистить, порезать полосочками и немного обжарить на сильном огне. Остудить.
• Воду закипятить, положить половину соли и кислоту(можно и без неё, это чтобы грибы не сильно потемнели) Грибы помыть, почистить, положить в кипяток и проварить 5 минут. Слить на дуршлаг и промыть холодной водой. Порезать пластинками или на 2-4 части.
• Смешать мёд, сок половины лимона, давленный чеснок, соль, перец. Петрушку измельчить.
• Грибы, перец, зелень и маринад смешать. Поставить в холодильник минимум на сутки. (при подаче по вкусу можно добавить чуточку яблочного уксуса) Приятного аппетита!

Введите ваш комментаpий

Введите код с картинки