01.12.2016

Баклажаны с фасолью на зиму

Баклажаны с фасолью на зиму очень вкусный и простой салатик на зиму!! советую попробовать!!!
Из указанного кол-во продуктов выходит 7-700 гр банок..

Ингредиенты:
  • баклажаны - 2 кг
  • фасоль - 500 г
  • помидоры - 1.5 кг
  • перец болгарский - 0.5 кг
  • морковь - 0.5 кг
  • чеснок - 200 г
  • соль - 70 г
  • сахар - 1.5 стак.
  • уксус 9% - 100 мл
  • масло растительное - 0.5 л


Этапы приготовления:
  • Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. В томатно-чесночную смесь добавить соль,сахар,масло и довести до кипения, положить тетруб морковь..
  • порезанные крупными кубиками болгарский перец
  • порезанные кубиками баклажаны. Все перемешать, дать закипеть и варить 30 минут.
  • добавить фасоль и потомить 10 мин. Затем уксус и тушим 5 мин. Разложить в стерилизованные банки и закатать..
Просмотров: 116


Поделиться:  


Комментарии и отзывы к статье

Введите ваш комментаpий
Введите код с картинки