01.12.2016
Салат "Глобус"
Рецепт одной из моих подруг. Очень вкусный салат!Ингредиенты:
- перец болгарский - 2 кг
- помидоры - 2 кг
- лук репчатый - 1 кг
- морковь - 1 кг
- чеснок - 2 шт
- сахар - 1 стак.
- соль - 2.5 ст. л.
- масло растительное - 1 стак.
- уксус - 100 г
Этапы приготовления:
- Перец нарезать соломкой
- Помидоры нарезать дольками.В идеале можно предварительно снять с них кожу, опустив в кипяток на пару секунд.(У меня совсем не было времени, поэтому кожицу я выбирала прямо из кастрюли в процессе варки)
- Достаточно мелко нарезать лук
- Морковь отварить до полуготовности, затем нарезать соломкой или брусочками
- Сложить все продукты (кроме чеснока) в кастрюлю,перемешать.
- Поставить на огонь и варить с момента закипания минут 35.Затем добавить мелко рубленый чеснок, прокипятить две минуты.
- Разложить в стерилизованные банки и закатать. Выход-4,5л.
Просмотров: 138
Поделиться: